Jídlo

Příprava Maki rolek - Sushi

18. června 2012 v 14:08 | +Melody+
Co potřebujete?

1. Rýži (Ne obyčejná, lepkavá, menší, drahší) např. Premium, Nishiky, Arborio (okolo 100 korun za kg)
2. Čerstvé ryby (Sardinka, losos, tuňák, pstruh + mořské plody - krevety, ústřice atd ... )
3. Avokádo, okurky, mrkev, ředkev, paprika, ...

U druhého a třetího bodu se meze nekladou, můžete si vybrat cokoliv, podle chuti.
Ryby můžete nahradit obyčejným kuřecím masem, každopádně ty ze supermarketu nedoporučuju, nejsou zdravé, jsou plné chemických látek, nejlepší volbou jsou skrátka čerstvé ryby a mořské plody!

4. Řasa Nori (Je lisovaná a sušená, cena se pohybuje od 60ti korun za 10ks, levnější nenajdete)
5. Křen Wasabi (Je ostrý jako čili paprička, takže pozor. Prodává se ve formě prášku nebo pasty)
6. Sójová omáčka (Prodávají se hlavně tyto dva druhy: světle nebo tmavě zbravená, nejlépe Kikkoman)
7. Zázvor (Nakládaný, marinovaný, bílý či červený)


Postup přípravy:

1. Rýži propláchněte pod tekoucí vodou, vylijte vodu - Pak přidejte novou a dejte vařit. Rýže se vaří tak dlouho, dokud se nevypaří všechna voda - Měla by vsáknout do rýže. Zakryjte pokličkou. Zhruba 5 - 10 min.
2. Po uvaření nechce rýži 10 min odstát. Mezitím si připravte nálev - smíchejte 2 lžičky octa, špetku cukru a soli.
3. Smíchejte nálev a rýží (Bez vody) a nechejte vychladnout.
4. Položte si před sebe bambusovou roletku a na ni položte řasu Nori lesklou stranou dolů!
5. Rozetřete rýži do dolní půlky řasy až 2/3, z rohu do rohu, od kraje ke kraji. Slabou vrstvu
6. Tento bod si zamilujete - Na nudličky nakrájené cokoliv :) položte podélně na rýži.
7. Poté pomocí roletky zarolujte sushi. Vyrchni plátek řasy musí být navlhčený, aby lepil!

8. Tak a teďka si to nakrájejte na jak velké kousky chcete. Ale opatrně, je to "křehké".

Více na:
↑ Video na přípravu maki sushi.

P.S. Já vím, že to vypadá složitě, ale ono je to ve skutečnosti úplně jednoduché.
Víte, ja totiž nedodržuju všechny body. Rýži mám za 5 min., nedělám si nálev a nemám ani roletku,
ale chutná to úplně stejně jako v restauraci! Nemám ani zázvor ani wasabi ... Rozpačitý.
Atd Atd ...

Nutriční hodnoty:
1 Rolka Maki - 93kJ, 1.1 bílkovin, 0.5 tuky, 3.3 sacharidy (to máte z toho nálevu :D)
12 rolek Maki - 1117kJ, 13.3 bílkovin, 5.6 tuku, 39.7 sacharidů

KOPÍROVAT SE ZDROJEM!
+M+

Ledový salát - recept

16. května 2010 v 11:56 | +Melody+
  • ½ hlávky ledového salátu
  • 200 g čínského zelí
  • 200 g mozzarelly light
  • 200 g sušených rajčat v oleji
  • čerstvá bazalka
  • bylinková sůl
Ledový salát i čínské zelí natrháme na kousky. Rajčata a mozzarellu nakrájíme, vše společně promícháme. Přidáme bazalku a bylinkovou sůl podle chuti a opět promícháme. Vhodné jako lehká večeře :-) Vhodný pro redukci váhy

Hodnoty pro 1 porci: energetická hodnota: 1112 kj
589+4
www.prozeny.cz

Starbucks

27. dubna 2010 v 16:48 | +Melody+
Starbucks Corporation je výrobce kávy a největší obchodní řetězec kaváren na světě, původem ze Seattlu. Starbucks vlastní 15 011 obchodů ve 44 zemích světa.
Firma byla založena roku v roce 1971 Gordonem Bowkerem, Jerrym Baldwinem a Zevem Sieglem a pojmenována po důstojníkovi velrybářské lodi Frankovi Starbuckovi

Kavárny v Praze:
  • Malostranské náměstí, Praha 1
  • OC Palladium 1 (patro Market), Praha 1
  • OC Palladium 2 (snížené přízemí), Praha 1
  • Staroměstské náměstí, Praha 1
  • Václavské náměstí, Praha 1
  • Palác Archa (ul. Na Poříčí), Praha 1
  • Centrum Chodov, Praha 4
  • Avion Park Zličín, Praha 5
  • Metropole Zličín, Praha 5
  • Letiště Ruzyně (Terminál 1), Praha 6

Řecké Tzatziky

19. dubna 2010 v 10:39 | +Melody+
Řecké tzatziki
Baví tě zkoušet národní jídla z různých koutů světa? V tom případě ti jistě nesmí uniknout pravé řecké tzatziki, které zasytí, ale přitom jsou lehké a v horkých letních dnech parádně osvěží.
Potřebuješ:
2 bílé jogurty
1 salátová okurka
sůl, pepř
1 lžíce olivového oleje
4 stroužky česneku
Postup: Okurku nastrouhej do miskya přebytečnou vodu vylij. Jogurt smíchej se solí, pepřem, prolisovaným česnekem, olejem a přidej k okurkám. Vše pořádně rozmíchej. Tzatziki podáváme buď jako přílohu, nebo jako předkrm s pečivem.

102,

P.S. Jj, tohle jídlo bylo v Řecku na denním pořádku. Ze začátku to chutnalo jako zkažený a kyselý sýr, ale po pár dnech vám to začne tak chutnat, že se budete divit ...
(Žádná okurka k tomu ale nebyla, jedli sme to k pečivu ... Vypadá to nějak takhle ↓ )
↓ +M+ ↓
tzatziky

Oříšky

14. dubna 2010 v 20:15 | +Melody+
Lískové oříšky
Obsahují kromě tuků (až 60 %) také bílkoviny (okolo 19 %), vápník, hořčík a železo. Jsou prospěšné při neurózách a ke zlepšení paměti.

Vlašské ořechy
Obsahují hlavně tuky, vápník, zinek, selen, železo, fosfor, vitamín E a vitaminy řady B - významně posilují nervovou soustavu a snižují hladinu cholesterolu. Konzumovat bychom měli pět ořechů denně. Z vlašských ořechů se také lisuje vysoce kvalitní olej, bohatý zdroj nenasytných mastných kyselin.

Mandle
Vysoký podíl hořčíku uklidňuje nervy, jejich konzumace mandlí zlepšuje kvalitu pokožky, vlasů a nehtů. Mandle se používají celé nebo loupané do salátů, rizot, omáček nebo náplní moučníků i masových rolád. Mleté mohou nahradit některé druhy mouky, ze spařených mandlí se vyrábí mandlové mléko, které je zdrojem například vápníku, hořčíku či železa.

Pistácie
Obsahují fytosteroly, které snižují hladinu cholesterolu a mají preventivní účinek proti různým typům rakoviny.

Arašídy
Konzumujeme je pokud možno nesolené a sami si je vyloupeme. Mají pozitivní vliv na snížení rizika vzniku zubního kazu, pomáhají při některých kožních onemocněních, chrání nervy a podporují krvetvorbu. Arašídový olej ale obsahuje alergeny, vyhýbat by se arašídům měli i nemocní dnou.

ftklsdkj

Losos s rozmarýnem

1. ledna 2010 v 15:37 | +Melody+
  • 150 g lososa bez kůže
  • 2 kolečka citronu
  • 1 větvička čerstvého rozmarýnu
  • kávová lžička olivového oleje
  • sůl
Příprava:
1. Lososa osolíme, položíme na větší kus alobalu, zakapeme olivovým olejem, navrch poklademe rozmarýn a kolečka citronu.
2. Zabalíme do alobalu a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C přibližně 15 - 20 minut, podle velikosti porce.
3. Doplníme čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátem.
4. Vhodnou přílohou v rámci udržovacího režimu jsou pečené brambory.
- Pro redukční režim doporučujeme bez přílohy.

www.prozeny.cz

+M+

Ředkvička

3. března 2009 v 20:27 | +Melody+
ŘEDKVIČKA
Tato nenápadná kulička je ve skutečnosti koncentrátem minerálů a vitaminů.
Očista
Téměř třetinu látek v ředkvičkách tvoří draslík, který společně s vysokým obsahem sodíku, železa, hořčíku a křemíku působí léčivě na všechny sliznice.
Enzymy z ředkvičky zase účinně likvidují bakterie a další škodlivé mikroorganizmy, takže čistí ledviny i močové cesty.
Elixír zdraví
Zároveň má ředkvička zklidňující účinek na dýchací ústrojí a umí mírnit úporný kašel.
Stimuluje tvorbu žluče a trávení vůbec.
Kromě toho obsahuje hodně vitaminu C, karoten, kyselinu listovou a vitamin B.
Má velmi málo tuku a kalorií.


+M+

Zeleninová pochoutka

28. února 2009 v 14:47 | +Melody+
1/2 kg brambor, 1 lilek, 1 cuketa, 4 rajčata, 1 konzerva fazolek, 3 cibule, 2 papriky, olej, sůl


Brambory nakrájíme podélně na čtvrtky, lilek a cuketu na kousky, rajčátka na osminky, cibule na půlměsíčky, papriku na proužky.

Dáme na plech brambory s cibulkou, olejem a solí zapéct tak zhruba na 15 minut.

Poté přidáme lilek a cuketu, za dalších 15 minut přidáme rajčata s paprikou. Po 15 minutách přidáme fazolky, promícháme, zapečeme a za 15 minut můžeme servírovat.

Kysané zelí má v kuchyni velmi široké uplatnění. Je plné vitaminů a chutná výborně. Zejména v různých pokrmech z kynutého či listového těsta.

Pomelo

15. února 2009 v 13:05 | +Melody+
!!!39 kcal!!!
1. Obsahuje hlavně vitamin C, A a železo.
2. Je vydatným zdrojem draslíku.
3. Pomáhá proti vysokému cholesterolu a srdečním nemocem.
4. Má jen velmi málo kalorií, neobsahuje žádný tuk, sodík ani cholesterol.

Tento kříženec grapefruitu a pomeranče je největším členem z rodiny citrusovitých, Sice se velmi podobá grapefruitu, ale je spíše sladký než kyselý.

Pomelo pochází z Jihovýchodní Asie, dnes se ale pěstuje také v karibské oblasti a v USA. Plody dozrávají na přelomu roku od listopadu až do března.

+M+

Zeleninová polévka

15. února 2009 v 12:52 | +Melody+
1 porce - 99kcal
Suroviny
1. 1 nadrobno nakrájené cibule
2. 2 velké brambory
3. Několik plátků celeru
4. Snítka petrželky
5. 4 šálky horké vody
6. Kostka vývaru,
7. Lžička soli
8. 1 lžička mletého pepře,
9. 3 šálky různých druhů zeleniny, jako je mrkev, hrášek, případně i rajčata...

Postup
1. Přísady dáme do hrnce a uvedeme do varu
2. Snížíme teplotu a pomalu vaříme, až budou brambory hodně měkké
3. Přidáme 3 šálky zeleniny
4. Vaříme ji doměkka asi 10 minut
5. Nalijeme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Podáváme horkou

Zdroj - http://psychopathy.blog.cz ale přepsáno
+M+

Zeleninový salát s tofu (141kcal)

15. února 2009 v 1:42 | +Melody+
Ingredience:
  • restovaný sýr tofu,
  • zeleninový salát (ledový salát, rajče, paprika, okurka),
  • citronovou šťávu,
  • sůl,
  • pepř,
  • bazalka
Příprava:
  • Sýr tofu nakrájíme na kostky, opečeme dozlatova na teflonové pánvi potřené olivovým olejem, osolíme, opepříme, můžeme posypat bazalkou.
  • Omytou zeleninu nakrájíme na kousky, salát natrháme, osolím,e opepříme, pokapeme citronovou šťávou a olivovým olejem.
+M+

Gumoví medvídci

4. února 2009 v 13:31 | +Melody+
1. Gumoví medvídci, kteří se nejdříve jmenovali "tančící medvídci", se poprvé objevili v roce 1922 v Německu a postupem času získali různé druhy příchutí, od klasických až po ty s chutí exotického ovoce, namáčených v čokoládě a jsou k dostání v různých tvarech.

2. I když se jedná o sladkou cukrovinku, tak nemají tuk a cholesterol, je proto možné je konzumovat i při dietě.

3. Obsahují neutralizovaný cukru, a proto jsou zdravější. Jednoznačně je tedy můžeme označit za nízkoenergetické.
4. Nedávno byli vylepšeni přidáním extraktu z rostliny Aloe vera. Tato rostlina je schopna neuvěřitelným způsobem oživit, naladit a ozdravit náš organismus.

5. Želatina poskytuje čtyři aminokyseliny potřebné pro tvorbu kolagenu. Obnovuje se a tím zabezpečuje dobrý stav kůže, vlasů, kloubových chrupavek, šlach a všech vazových tkání.

6. Gumoví medvídci obsahují speciální třídu cukrů, které jsou potřebné při buněčné stavbě. Tyto cukry podporují imunitu a bojují proti různým nemocem a alergiím.

+M+

Ananas

31. ledna 2009 v 19:40 | +Melody+
+M+ Kopírovat se zdrojem
1. Urychluje trávení
2. Neobsahuje bílkoviny ani tuk
3. 100g má 56kcal
4. Obsahuje vitamíny B1, B2, C
5. Posiluje imunitu těla
6. Pomáhá proti srážlivosti krve

Meloun

31. ledna 2009 v 19:33 | +Melody+
+M+ Kopírovat se zdrojem
1. Vodní meloun je pojmenovaný podle svého obsahu vody - 94%
2. Ve zbylých 6ti je spousta minerálu a vitamínů
Antioxidant, Vitamín A, B, C
Jód, vápník, draslík, železo a zinek
3. Není v něm tuk pouze lehce stravitelný cukr
4. Zasytí
5. Není to ovoce ale Tykvovitá zelenina!

Jídlo a znamení

29. ledna 2009 v 18:44 | +Melody+
Příklady dietních jídel, které vám podle vašeho znamení nejvíce prozpívají.
Nevím jestli věřit, ale dávám to sem proto, že se mi hlavně líbí ty obrázky
www.yellow.cz ← zdroj

BERAN
celozrnné pečivo, krůta, mléčné výrobky
BÝK
ovesné vločky, kuře, ananas
BLÍŽENCI
hovězí játra, mrkev, jahody
RAK
přírodní rýže, tofu, hrášek
LEV
losos, listová zelenina, nízkotučné sýry
PANNA
jogurt, brambory, paprika
VÁHY
ořechy, játra, uhlovodany
ŠTÍR
kuře, semena, bylinné čaje
STŘELEC
ryby, telecí maso, banány
KOZOROH
čerstvá zelenina, drůbež, jablka
VODNÁŘ
ryby, celozrnné pečivo, citrusy

RYBY
mořské plody, brambory, papriky

Ano & Ne

28. ledna 2009 v 21:27 | +Melody+
Jogurty
ANO bílý jogurt, jogurt s nízkým obsahem cukru a tuků
např. Activia, Vitalinea
NE smetanové a krémové jogurty, jogurty s velkým obsahem sacharidů
např. Pribináček, Monte

Sýry
ANO nízkotučné sýry
např. Cottage sýr, Olomoucké tvarůžky
NE tučné sýry.
např. Hermelín, Niva, Balkánský sýr

Pečivo
ANO celozrnné pečivo
např. celozrnný chléb, fitness chléb
NE bílé pečivo, sladké pečivo
např. tukový rohlík, koblihy

Ovoce
ANO s nízkým obsahem sacharidů
např. Ananas, Grapefruit, Kiwi
NE s vysokým obsahem sacharidů
např. Avokádo, Papaja

Arašídy a semínka
ANO málo tučné
např. lněná, slunečnicová semínka
NE velice tučné
např. pistácie, arašídy, mandle

Sušenky a oplatky
ANO s vlákninou a cereáliemi
např. Be be dobré ráno
NE všechno ostatní
např. tatranky, perník ...

Čokoláda
ANO tmavá čokoláda
např. Ritter Sport Edel-Bitter 71% Kakao
NE mléčná, bílá čokoláda, bonboniery
např. Studentská pečeť, Margot

Zmrzlina
ANO ovocné
např. citronová
NE smetanové
např. čokoládová

Slané keksy
ANO lepší varianta
např. rýžové chlebíčky
NE horší varianta
např. chipsy, popcorn, křupky

Saláty
ANO bez příloh
např. jen zeleninový
NE s přílohami
např. šopský salát, rybí s majonézou, vlašský

+M+

Sýr Cottage

27. ledna 2009 v 15:56 | +Melody+
Pochází z Anglie
1
. Cottage znamená Chalupa, takže byl původně vyroben někde na anglické vesnici.
2. Vyrábí se z mléka kombinací sladkého a kyselého srážení.

Pozor!
1. Správně vyrobený sýr by neměl plavat v mléce či smetaně.
2. Zrnka sýra mají být na první pohled dobře viditelná a pevná.
3. Ale nejdůležitější je zářivě bílá barva.
4. Takže v obchodě zkuste kelímkem zahrkat - neměl by šplouchat.


Je zdravý
1. Obsahuje vápník.
2. Má pozitivní vliv na trávení.
3. Navíc není příliš kalorický - vyrábí se z nízkotučného mléka.
4. Je velmi lehce stravitelný.
5. Má spoutu ochucených variací.

Jak ho jíst?
1.Nejlepší je jen tak, na chleba s máslem nebo na čerstvý celozrnný rohlík.
2.Použijte ho i jako dresing na zeleninové saláty, těstoviny, ...
3.Není moc solený, může být použit i při pokrmech "nasladko"!


Přepsáno, vypsáno, upraveno -> !KOPÍROVAT SE ZROJEM!
P.S. Odedněška už jenom sýr Cottage!

Čínský salát s jogurtem - recept

27. ledna 2009 v 15:35 | +Melody+
Potřeby:
1. 2 menší hlávka čínského zelí
2. Cibule - nakrájená na drobno
3. Jablko - Oloupané, nastrouhané
4. 2 lžíce olivového oleje
5. 1 lžíce cukru
6. 2 lžíce nasekané petrželky
7. Půlku citrónu
8. Bílý jogurt
9. Sůl

Postup:
1. Čínské zelí nakrájíme na nudličky
2. Smícháme - jogurt, jablko, cibuli, cukr v oleji
3. Osolíme
4. Přilijeme k čínskému zelí
5. Zakapeme citrónovou šťávou
6. Ozdobíme petrželkou

P.S. Nevypadá to nijak dietně. Sůl, OLEJ, cukr!
Nevím, nevím
+M+

Jogurtová pizza - recept

26. ledna 2009 v 19:53 | +Melody+
Potřebujeme:
1 velký bílý jogurt
1 kelímek polohrubé mouky
1 kelímek hrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 vejce
1 lžička soli

Všechny ingredience dáme do mísy a umícháme. Poté nalijeme na plech a podle chuti přidáváme salám, kečup, oregano a sýr. V troubě pečeme na 200°C 30 minut.

+M+

Mrkvové Karbenátky - Recept

25. ledna 2009 v 21:51 | +Melody+
  • 3 střední mrkve
  • 1 menší cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1vejce
  • 2lžíce strouhanky+2lžíce na obalení
  • sůl,pepř,bylinky
Postup:
1. Mrkev nastouháme
2. Cibuli nakrájíme na drobno
3. Prolisujeme česnek, stouhanku a dochutíme
4. Karbenátky vytvarujeme a obalíme
5. Smažíme na teflonové pánvi bez oleje

Ale přepsáno +M+

Ovoce a jejich účinky

23. ledna 2009 v 16:48 | +Melody+
Ananas - Čistí buňky, podporuje štěpení bílkovin, působí proti zánětlivým procesům, působí proti vzniku ledvinových a žlučových kamínků
Hroznové víno (fialové) - Podporuje regeneraci mozku a buněk, napomáhá prokrvování cév, snižuje hladinu tuků v krvi
Jahody - Stimulují látkovou výměnu, podněcují vylučování škodlivin ledvinami
Jablka - Působí regeneračně na buňky a mozek, podporují vylučování jedů, chrání vnitřní stěny cév před nánosy cholesterolu, mají pozitivní vliv na cévní systém, pomáhají při léčbě zánětů ledvin
Meruňky - Mají příznivý účinek na oči a zrak, podporují regeneraci kůže, odvodňují.
Avokádo - Působí pozitivně na mozek a hormonální systém, zlešuje látkovou výměnu, energii, chrání srdce a cévy, zvyšuje přirozenou krásu pokožky, může spomalit proces stárnutí
Pomeranče - Odbourávají zvýšený LDL cholestrol, zlepšují zásobování organismu kyslíkem
Banány - Podporují funkci mozku a nervů
Hrušky - Jsou cenným zdrojem energie pro buňky a mozek, napomáhají čistícímu procesu a regeneraci zažívacího systému
Ostružiny - Mirní podráždění v oblasti žaludku a střev, podporují pročišťování trávicího systému, působí pozitivně na mozek
Grapefruidy - Posilují obranyschopnost organismu, odvodňují, podporují detoxikaci, oživují látkovou výměnu, udržují pokožku, cévy a pojivou tkáň déle zdravé a pružné, mají antioxidační účinky, chrání buňky
Borůvky - Působí amtibakteriálně, plní důležitou detoxikační úlohu, působí ve spojení s vitamínem C a železem příznivě na krvetvorbu, mají regenerační léčivý účinek v mozku, podporují zvýšení pružnosti cév
Kiwi - Udržuje pokožku, cévy a pojivé tkáně déle mladé a pružné
Mango - Zvyšuje výkon mozku, příznivě působí na krvetvorbu, posiluje zrak a imunitní systém
Meloun - Pročišťuje a zbavuje organismus metabolitů, podporuje pročištění krve, udržuje pokožku svěží a pružnou

!!!KOPÍROVAT SE ZDROJEM!!!
+M+

Bílkový toast - recept

22. ledna 2009 v 21:14 | +Melody+
1. Bílky ze 3ří vajíček + trochu mléka = rozšleháme
2. Namočíme krajíce celozrného chleba
3. Smažíme na teflonové pánvi bez oleje

!Dobrou Chuť! !Nesolit! +M+

Jednodenní diety

22. ledna 2009 v 20:46

Zelný den: Vláknina zažene velký hlad

Dostatek vlákniny nadlouho nasytí a pomůže vybudovat zdravou střední flóru. Dobré na trávení!
Snídaně: Chléb se sýrem
Plátek celozrnného chleba s máslem a 30 g krájeného netučného sýra.
Oběd: Salát z kysaného zelí
150 g kysaného zelí smíchejte asi s 20 g goudy a 100 g mrkve (obojí nakrájejte). Nakonec vše promíchejte s asi 25 g jogurtu.
Večeře: Brambory s krůtím ragů
1 středně velký brambor upečte v troubě. ½ červené papriky, 1 malou cibuli, 100 g krůtích prsou, sklenici kysaného zelí pak nakrájejte na kousky, dejte na hlubokou pánev a pořádně orestujte. Tuto masovou směs pak posypejte lístky tymiánu a podle chuti okořeňte. Nakonec směsí naplňte bramboru a můžete servírovat!
 
 

Reklama